泸州老窖股份有限公司是在明清36家酿酒作坊群的基础上发展起来的国有大型骨干酿酒企业。公司拥有传承690余年的“泸州老窖酒传统酿制技艺”，入选首批“国家级非物质文化遗产名录”；拥有连续使用至今449年的“1573国宝窖池群”，被列为“全国重点文物保护单位”；1952年，泸州老窖被评为首届中国“四大名酒”，并成为唯一蝉联历届“中国名酒”称号的浓香型白酒。

2006年5月20日，经国务院批准，泸州老窖酒传统酿制技艺入选首批“国家级非物质文化遗产名录”。泸州老窖是浓香文化的缔造者、浓香标准的制定者和浓香技艺的传播者，被誉为“浓香鼻祖”。

泸州老窖酒传统酿制技艺，仅限于师徒之间“口传心悟”，至今已传承24代、历经690余年。2006年，泸州老窖酒传统酿制技艺作为浓香型白酒唯一代表，入选首批“国家级非物质文化遗产名录”。