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个 项目
序号 项目序号 编号 名称 类别 公布时间 类型 申报地区或单位 保护单位
序号
14645
项目序号
160
编号
Ⅷ-160
名称
传统面食制作技艺（稷山传统面点制作技艺）
类别
传统技艺
公布时间
2011(第三批)
类型
扩展项目
申报地区或单位
山西省稷山县
保护单位
稷山赵氏四味坊传统面点传习中心
序号
14646
项目序号
160
编号
Ⅷ-160
名称
传统面食制作技艺（桂发祥十八街麻花制作技艺） 
类别
传统技艺
公布时间
2014(第四批)
类型
扩展项目
申报地区或单位
天津市河西区
保护单位
天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司
序号
14647
项目序号
160
编号
Ⅷ-160
名称
传统面食制作技艺（南翔小笼馒头制作技艺） 
类别
传统技艺
公布时间
2014(第四批)
类型
扩展项目
申报地区或单位
上海市嘉定区 
保护单位
上海南翔老街建设发展有限公司
序号
14648
项目序号
161
编号
Ⅷ-161
名称
茶点制作技艺（富春茶点制作技艺）
类别
传统技艺
公布时间
2008(第二批)
类型
新增项目
申报地区或单位
江苏省扬州市
保护单位
扬州富春饮服集团有限公司富春茶社
序号
14649
项目序号
162
编号
Ⅷ-162
名称
周村烧饼制作技艺
类别
传统技艺
公布时间
2008(第二批)
类型
新增项目
申报地区或单位
山东省淄博市
保护单位
山东周村烧饼有限公司
序号
14650
项目序号
163
编号
Ⅷ-163
名称
月饼传统制作技艺（郭杜林晋式月饼制作技艺）
类别
传统技艺
公布时间
2008(第二批)
类型
新增项目
申报地区或单位
山西省太原市
保护单位
太原双合成食品有限公司
序号
14651
项目序号
163
编号
Ⅷ-163
名称
月饼传统制作技艺（安琪广式月饼制作技艺）
类别
传统技艺
公布时间
2008(第二批)
类型
新增项目
申报地区或单位
广东省安琪食品有限公司
保护单位
深圳安琪食品有限公司
序号
14652
项目序号
164
编号
Ⅷ-164
名称
素食制作技艺（功德林素食制作技艺）
类别
传统技艺
公布时间
2008(第二批)
类型
新增项目
申报地区或单位
上海功德林素食有限公司
保护单位
上海功德林素食有限公司
序号
14653
项目序号
165
编号
Ⅷ-165
名称
同盛祥牛羊肉泡馍制作技艺
类别
传统技艺
公布时间
2008(第二批)
类型
新增项目
申报地区或单位
陕西省西安市
保护单位
西安饮食股份有限公司同盛祥饭庄
序号
14654
项目序号
166
编号
Ⅷ-166
名称
火腿制作技艺（金华火腿腌制技艺）
类别
传统技艺
公布时间
2008(第二批)
类型
新增项目
申报地区或单位
浙江省金华市
保护单位
金华火腿行业协会
序号
14655
项目序号
166
编号
Ⅷ-166
名称
火腿制作技艺（宣威火腿制作技艺）
类别
传统技艺
公布时间
2011(第三批)
类型
扩展项目
申报地区或单位
云南省宣威县
保护单位
宣威市文化馆
序号
14656
项目序号
167
编号
Ⅷ-167
名称
烤鸭技艺（便宜坊焖炉烤鸭技艺）
类别
传统技艺
公布时间
2008(第二批)
类型
新增项目
申报地区或单位
北京便宜坊烤鸭集团有限公司
保护单位
北京便宜坊烤鸭集团有限公司
序号
14657
项目序号
167
编号
Ⅷ-167
名称
烤鸭技艺（全聚德挂炉烤鸭技艺）
类别
传统技艺
公布时间
2008(第二批)
类型
新增项目
申报地区或单位
北京市全聚德（集团）股份有限公司
保护单位
中国全聚德（集团）股份有限公司
序号
14658
项目序号
168
编号
Ⅷ-168
名称
牛羊肉烹制技艺（东来顺涮羊肉制作技艺）
类别
传统技艺
公布时间
2008(第二批)
类型
新增项目
申报地区或单位
北京市东来顺集团有限责任公司
保护单位
北京东来顺集团有限责任公司
序号
14659
项目序号
168
编号
Ⅷ-168
名称
牛羊肉烹制技艺（鸿宾楼全羊席制作技艺）
类别
传统技艺
公布时间
2008(第二批)
类型
新增项目
申报地区或单位
北京市鸿宾楼餐饮有限责任公司
保护单位
北京华天饮食集团公司
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